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    從集成灶發展看國內廚房進化歷程

    文字:[大][中][小] 2015-5-11    瀏覽次數:2422    

          

           俗話說,“窮看廳堂,富看廚房”,民以食為天,在家居裝修中,廚衛已經成為裝修的重中之重。從早先柴燒的土灶,到傳統燃氣灶再到集成環保灶的更新換代。中國人的廚房從煙熏火燎的柴灶、土灶一路走到現代化開放式整體廚房時代,電和煤氣灶、吸油煙機的發明,科技的不斷創新,使廚房擺脫了灰燼和和煤煙的困擾,跨入一個嶄新的時代。

      中式吸油煙機
      據了解,最早的中式吸油煙機是薄型的,吸力小,易滴漏油,后改為深型的。中式吸油煙機造型規矩,從安裝位置上看,基本屬于“吊頂式”抽油煙機,在很長一段時間成功中國市場的主流產品。
      無煙灶臺
      安裝在廚房窗口墻內或陽臺上并往外凸出一部分,上層為灶臺,下層為物柜,通過排氣扇排煙,具有原窗口一切功能的鋼筋混凝土構件。無煙灶臺要對房屋整體結構進行改造,目前部分農村地區還在使用,對于城鎮小區住宅來說,實用性差,排氣扇對于油煙的清除功能并不大,對整個小區環境造成影響。
      歐式吸油煙機
      歐式吸油煙機歐式吸油煙機一般參照歐美國家的飲食習慣設計,歐美人的烹飪中一般油煙產生的較少,所以小排量的吸油煙機就可以滿足需要了。而對于猛火爆炒的中式廚房有些弊端。
      第一代集成環保灶
      環吸(深井)下排式集成環保灶是第一代的集成環保灶。第一款集成環保灶,將油煙機、燃氣灶、儲物柜等進行整合,其抽排油煙的效果有了很大進步。但深井下排這種機構,缺陷明顯,炊具被固定限制,燃燒不充分造成一氧化碳超標,熱效率低下,火苗、火星容易吸入集煙腔引發安全隱患。
      側吸上排式吸油煙機
      側吸上排式吸油煙機80年代就已經在市場上出現過,但在歐式和中式吸油煙機兩強爭霸的市場中未能站住腳跟。2007年,由四川一些企業主推,隨后一線品牌的進入,吸油煙機的近吸風又開始刮起來,但在安裝方面,高度卻國家國際安裝規定,安全性大打折扣,因此被市場逐漸淘汰。
      第二代集成環保灶
      側吸下排集成環保灶是集成灶優質化產品。側吸下排集成環保灶滿足了消費者安全、健康、節能、環保、美觀的需求,法瑞側吸下排發明專利的獲得引領行業優化升級,代表了廚電、集成灶正確的發展方向,以接近100%的油煙吸盡率是開放式廚房真正成為可能!
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